Franciacorta Riserva Girolamo Bosio Pas Dosé 2013 – Bosio – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Riserva Girolamo Bosio Pas Dosé 2013

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Bosio


Ha complessità e dolcezza al naso, con una certa verve alcolica. In bocca è ricco in freschezza e sapidità, ma un po’ leggero, stretto sulla lingua. Meglio da primavera 2021. Bene in compagnia di un risotto ai funghi porcini.

Annata: 2013
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: pinot nero 70%, chardonnay 30%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 30000
Prezzo: 50,00 Euro

Degustazione: Giallo dorato brillante con perlage sottile, è gentile, accattivante e dolce al naso nelle note di nocciola secca, in pasticceria e crema che si fondono con sentori di pan di Spagna con bagna alcolica, con nocciola e noce, mentre si colgono gli aromi di arancia, bergamotto, pesca e mango, sfumati da respiri minerali di pietra pomice, avvolti da tostature di pane e frutta secca. Si aggiungono sentori di zenzero in giustapposizione con toni di cioccolato bianco. Colpisce la bollicina molto fine accompagnata a una grande freschezza con una buona dote salina. La tessitura è però leggera e il vino tende a stringere sulla lingua che percepisce una leggera disidratazione. Il retrolfatto è coerente appena il vino è in bocca, poi si avverte la frutta sotto spirito, quindi stringe su agrumi e poi la mineralità.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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