Franciacorta Riserva Girolamo Bosio Pas Dosé – Sparkle 2017

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Vino: Franciacorta Riserva Girolamo Bosio Pas Dosé - Bosio

Una Riserva dal naso invitante, da scoprire, coinvolgente e ampio. Bocca di stile molto elegante, appena lineare in fin d’assaggio. Molto interessante. Bene insieme a delle capesante al pesto di basilico.

Regione: Lombardia
Annata: 2009
Denominazione: Franciacorta Docg
Azienda: Bosio
Uvaggio: pinot nero 70%, chardonnay 30%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13,00 %
Voto: 5.0
Produzione: 2000
Prezzo: 45,00 Euro

Degustazione: Giallo luminoso percorso da perlage sottile, accoglie dinamico nella dialettica di chiaro scuri che sa di tostature di crosta di pane, nocciole, arachidi e noci, golose e gentili, in giustapposizione con arancia anche candita, pesca, ananas, mango, bergamotto e pompelmo, con cenni balsamici di timo e menta e ancora dolcezze di pasta di mandorle, tutto sfumato da respiri minerali di calcare e pietra focaia, per un insieme veramente invitante. Bocca fresca, di taglio elegante nella dialettica carbonica, continua e non potente, dinamica e vitale, dal profilo retrolfattivo che ricorda la via diretta in una veste più croccante, di sviluppo persistente nella componente agrumata.




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