Franciacorta Riserva Gran Cuvée Maria Maddalena Cavalieri Satèn 2012 – Cantina Chiara Ziliani – Sparkle 2019

In Cantina Chiara Ziliani, Lombardia, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Riserva Gran Cuvée Maria Maddalena Cavalieri Satèn 2012
Produttore: Cantina Chiara Ziliani

Tutto tostature dolci, di mandorle pralinate e di caffè, che giocano con la frutta anche in marmellata, con i fiori e il tufo. Il palato è elegante, fresco e goloso, ugualmente tostato. Buono con un vitello tonnato.

Annata: 2012
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 1000
Prezzo: 24,00 Euro

Degustazione: Giallo brillante con perlage sottile. Naso tostato, che ricorda pancarrè abbrustolito, servito con miele di acacia. Le tostature proseguono con le mandorle e le nocciole anche pralinate e i grani di caffè, che si uniscono a una frutta dolce e anche in marmellata. La pesca, l’albicocca, la mela e l’arancia bionda sono declinate nelle forme fresche e in nettare, mentre la susina è in una marmellata dolce spalmata su una frolla al burro e vaniglia. Fiori di camelia e di ginestra si alternano a un limone dalla scorza profumata, declinato anche in dolci gelatine, e una leggera crema pasticcera. Note vegetali di foglia di lavanda e maggiorana, si intrecciano al minerale di pietra granitica e un po’ tufacea. Il palato è elegante, fresco e goloso. Le note tostate e un po’ fumé si ripresentano fedeli e delicate, insieme al burro e alla vaniglia della frolla. La frutta è dolce e succosa, e ricorda anche note più dolci di confetture di albicocche e susine. Il finale è lungo, fresco e sapido, con note di pasticceria e di tostature che continuano a riempire lunghe il palato.

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Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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