Franciacorta Riserva Lorenzo Ambrosini Extra Brut 2010 – Tenuta Ambrosini – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Riserva Lorenzo Ambrosini Extra Brut 2010

Sparkle 2020 - 5 sfere su 6

Produttore: Tenuta Ambrosini


Molto profondo e di seducente evoluzione, spinge a tutto corpo sulla maturità senza mai sfociare nell’ossidazione. Al sorso mostra la freschezza di un adolescente e la personalità di un adulto. Accompagnatelo a tempura di triglia con salsa teriyaki.

Annata: 2010
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Si mostra di un oro sorprendentemente intenso, completato da un fitto, fine perlage. Regala note di crema di whiskey, cacao in polvere, pesto dolce di noci e caramello. Prosegue su ricordi di spuma, sesamo tostato e miele di corbezzolo. In un terzo tempo cenni di rosmarino, lavanda secca e penetranti intermittenze di tartufo bianco. Chiude con una viva idea di salgemma, calcare e ricordo di pungitopo. Molto morbido e docile all’ingresso, per poi allargarsi a tutto palato su un’impressionante freschezza agrumata e una scia sapida piacevolmente percettibile. Vari i ricordi in retrolfazione, dalla salsa al caramello salato, alle marmellate di chinotto e arance amare, chiudendo su una piacevole pungenza di pepe rosa e zenzero fresco. Ottimo volume e grande persistenza.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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