Franciacorta Riserva Vittorio Moretti Extra Brut 2013 – Bellavista – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Riserva Vittorio Moretti Extra Brut 2013

Sparkle 2020 - 5 sfere su 6

Produttore: Bellavista


Goloso e opulento, incanta con la frutta secca, la pasticceria, le essenze floreali e una sferzata fresca di frutto croccante. Palato cremoso, dinamico, con aromi intensi e persistenti. Buono su capesante con nuvola di burro, vaniglia e Cognac.

Annata: 2013
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay 60%, pinot nero 40%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 45000
Prezzo: 96,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro con perlage sottile. Naso dolce e ricco, subito su sentori di confetti alle mandorle, nocciola pralinata, croccante di sesamo e arachidi e poi una dolcezza che sfocia nel pan di Spagna con crema pasticcera, nelle meringhe con la panna, nella crema di pistacchi tostati, nel torrone e nel cioccolato bianco. Fiori in essenze di gelsomino, fresia e gardenia si uniscono al vegetale dolce di melissa e fieno. Compare la frutta, anche in nettare e confettura, di pesca, albicocca, arancia amara, poi l’ananas in sciroppo, la mousse di banana, il cocco disidratato e i canditi di cocomero e cedro. Respiri minerali di cipria e gesso percorrono il quadro. La bocca è fresca e vibrante, con una carbonica cremosa, subito sul frutto più fresco e succoso, accompagnato dalle tostature dolci e dalla pasticceria. Bella la dinamica che si snoda tra una struttura piena che tende a verticalizzarsi verso il finale, in sensazioni acido-sapide che puliscono il palato.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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