Franciacorta Rosa Rosae Rosé Brut – Bersi Serlini – Sparkle 2020

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Vino: Franciacorta Rosa Rosae Rosé Brut

Produttore: Bersi Serlini

Si presenta con iniziali tratti austeri, per proporsi successivamente goloso e articolato, confermando lo stile in una bocca equilibrata e ben sviluppata. Ottimo insieme a pollame nobile, ma anche con un classico romano come il pollo con peperoni.

Annata: -
Denominazione: franciacorta docg
Uvaggio: chardonnay 70%, pinot nero 30%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 11.000
Prezzo: 40,00 Euro

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Degustazione: Colore rosa buccia di cipolla napoletana, brillante e con perlage di buona finezza. Al naso esita leggermente, apparentemente focalizzato su note scure, poi si rivela fresco con dolci e invitanti note floreali, di frutta matura e dolci da forno. Riconosciamo rosa canina, peonia, ciliegia, corbezzolo, mela, pesca, arancia rossa (con la sua scorza), kumquat, note tostate di nocciole e fragranze di forno. Alcune note vegetali di rovo di more, timo e minerali scuri di selce diventano sempre più distinguibili. La bocca è golosa e carnosa, anche dotata di buona freschezza e morbidezza, sapida di buona struttura e cremosità per un assaggio ampio ed equilibrato. Retrolfatto che ripropone con coerenza il profilo luminoso e articolato del naso, con una leggera inclinazione finale sulle note più agrumate.

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