Franciacorta Rosé Brut 2016 – Ferghettina – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Rosé Brut 2016

Sparkle 2020 - 4,5 sfere su 6

Produttore: Ferghettina


Brioso, elegante e allo stesso tempo di grande spessore e ricchezza olfattiva e gustativa. In bocca sorprende per la vivacità e la morbidezza. Ottimo con polpette di baccalà fritte, servite in sugo rosso.

Annata: 2016
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 4.5 / 5
Produzione: 50000
Prezzo: 30,00 Euro

Degustazione: Rosa corallo brillante. È vivace e appagante nell’offrire al naso golose note di frutto fresco e profumati fiori. La mora, la ciliegia, la fragola, il lampone, il mirtillo, il ribes caramellato, la pesca gialla, l’arancia rossa in una dolce spremuta fresca, l’amarena essiccata e la marmellata di mandarino si fondono con rosa, peonia, gardenia, iris e giacinto. Eleganti tostature di mandorle, nocciole e noci pecan diventano più golose in confetti e praline di frutta secca, aprendo la strada alla pasticceria di crostata alla confettura di ciliegie, bignè alla crema chantilly e amarena sciroppata, la mousse di fragole in una cialda croccante. Sul finale, un vegetale di foglia di mirto e rosmarino si unisce al minerale di scisto e arenaria. Al palato è vibrante, cremoso, fresco e sapido. Di bella struttura, si snoda in modo dinamico verso un percorso gusto-olfattivo che ripropone tutta la frutta fresca e i fiori, con le tostature dolci. La freschezza si integra senza sovrastare, conducendo a un finale piacevolmente teso e persistente negli aromi.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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