Franciacorta Rosé Brut – Castello Bonomi – Sparkle 2021

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Vino: Franciacorta Rosé Brut

Produttore: Castello Bonomi

Vivace e dinamico, coccola l’olfatto e vibra di tensione in una beva agile che fatica a espandersi in volume e lunghezza. Servitelo in compagnia di involtini di prosciutto cotto e formaggio cremoso.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 15000
Prezzo: 23,00 Euro

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Degustazione: Cerasuolo chiaro, percorso da un sottile perlage. Vivace ed elegante, abbraccia note di confetto, rosa bianca, caramella al sambuco e arancia bionda, allungandosi su ricordi di mela Golden, violetta e miele di acacia, per chiudere su sottili sfumature di timo e salvia. Snello e intensamente fresco, si concentra interamente sulla verticalità, trascurando le altre variabili. È, dunque, sempre la freschezza che sorregge il sorso, limitato nella persistenza, su ricordi di arancia rossa.

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DI Castello Bonomi
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