Franciacorta Rosé Brut – Contadi Castaldi – Sparkle 2021

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Vino: Franciacorta Rosé Brut

Produttore: Contadi Castaldi

Semplice e aggraziato, non eccelle per articolazione e carattere, pur mostrando leggiadra piacevolezza all’olfatto. Il sorso eccede in una freschezza ancora da domare. Bene su gazpacho all’andalusa con julienne di calamaro crudo.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay 65%, pinot nero 35%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 120000
Prezzo: 18,00 Euro

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Degustazione: Veste rosa ramato, effervescenza mediamente fine. Approccia soave e immediato, regalando variegate note di frutta matura, su tutte melone e pesca gialla, aromi di panificazione, fragola matura e succosa, cenni di origano e salvia e scie di arancia rossa. Sorso agile che cinge i lati della bocca in un mordente di freschezza, a tratti financo esuberante, che ben presto lascia spazio a una scia sapida che rimane, autonoma, a sorreggere il retrolfatto, non brillante in persistenza.