Franciacorta Rosé Brut – Corte Aura – Sparkle 2021

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Vino: Franciacorta Rosé Brut

Produttore: Corte Aura

Vino di taglio seducente e goloso, intenso e incisivo, dolce e salino. In bocca è morbido e sapido, dal finale appena alcolico. Bene su un filetto di salmone, saltato con peperoncino e funghi finferli.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: pinot nero 75%, chardonnay 25%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 10000
Prezzo: -

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Degustazione: Rosa corallo luminoso solcato da bollicine fini, accoglie goloso al naso nel porgere sentori di pesca e arancia, dolci e in confetture, insieme a toni invitanti di torta margherita con confettura di albicocca. Si allarga su aromi di mandarino, cachi, gelso, mango, che dialogano con toni gentilmente tostati di nocciole e pane, con minerali di pietra calcarea, con leggiadre percezioni floreali di pot-pourri, fino a cenni di glassa alla vaniglia. Cremoso, fresco, morbido, sapido, ha trama media e una discreta verve alcolica, per un insieme bilanciato, dal finale salino e vagamente tannico. Il retrolfatto è dolce di frutto fresco e in confettura, con cenni di pasticceria e finale di salgemma e frutto sotto spirito.