Franciacorta Rosé Brut – La Fioca – Sparkle 2021

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Vino: Franciacorta Rosé Brut

Produttore: La Fioca

Al naso il suo linguaggio è timido, ma invitante nel fondere sentori di pasticceria e frutto. In bocca è fin troppo giovane, piuttosto teso. Bene in compagnia di tartine tiepide di polenta con Lardo di Colonnata.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay 60%, pinot nero 40%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 2500
Prezzo: 26,00 Euro

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Degustazione: Di colore oro antico con riflessi ramati e perlage sottile, è dolce e delicato al naso, di stile coinvolgente e dolce nel proporre sentori di nocciole secche e tostate, croccante, brutti ma buoni, wafer alla crema gianduia, resi molto vivaci dal frutto di arancia, pesca, susina, kumquat, con nuance di mela matura e in pasticceria, sfumati da percezioni di iodio. In bocca è molto fresco, anzi ancora teso e vibrante al nostro assaggio estivo (sboccato da soli tre mesi), di sviluppo acido-sapido netto che stringe l’assaggio su sentori di agrumi e minerali di salgemma