Franciacorta Rosé Brut - Sparkle 2018

Franciacorta Rosé Brut – Sparkle 2018

In Lombardia, Ricci Curbastro, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Franciacorta Rosé Brut - Ricci Curbastro

Piacevole e ben definito il naso, al palato mostra un po‘ di grinta e si lascia bere per finezza e dinamica e ben si adatta a una palamita affumicata con vellutata di patate e pomodori datterini gialli confit.

Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: Franciacorta docg
Azienda: Ricci Curbastro
Uvaggio: pinot nero 80%, chardonnay 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 10.000
Prezzo: 33,00 Euro

Degustazione: Ha un colore buccia di cipolla con tenui riflessi ramati e nel calice si scoprono bollicine di bella finezza. L‘attacco è dolce di fiori di glicine e rosa, di frutti polposi e tostature. Lampone, pompelmo rosa, anche in gelatine, arancia rossa, pesca e mela aprono la fase e si accompagnano a fiori di campo essiccati. Le tostature ricordano le mandorle e le nocciole anche pralinate, le dolcezze poi si spingono fino ai dolci da forno come il ciambellone, per chiudere poi su una piacevole nota minerale di cipria. Una carbonica sottile crea cremosità all‘assaggio, che inizialmente è bilanciato di bella tessitura e di piacevole verve acido-sapida, questa nel finale si fa appena più evidente e accompagna a dei ritorni meno ampi, con gli agrumi in primo piano, seguiti dalle tostature e la sapidità a far loro compagnia.




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