Franciacorta Rosé Brut – Tenuta Monte Delma – Sparkle 2021

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Vino: Franciacorta Rosé Brut

Produttore: Tenuta Monte Delma

La freschezza del fiore e la dolcezza del frutto invita all’assaggio, poi il palato è bilanciato, agile e appena alcolico, ottimo con un rustico di frolla dolce con ricotta, salame e pepe.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay 55%, pinot nero 45%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 20000
Prezzo: 18,00 Euro

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Degustazione: Rosa corallo brillante con perlage sottile, è fresco e accogliente al naso nei riconoscimenti di rosa e peonia, con cenni di glicine che dialogano con il frutto di ciliegia Ravenna, mela, arancia rossa, mango, con note di frutto in gelatine e caramelle, con toni di mandorla e nocciola secche e pralinate, cenni di torta margherita con caramello. In bocca è fresco, sapido, morbido, cremoso, di tessitura media, dalla progressione salina e vagamente alcolica che in chiusura tende appena ad asciugare. Il retrolfatto riprende il frutto con un piglio dolce e goloso, di frutto a piena maturazione e poi sotto spirito.