Franciacorta Rosé Zero 2015 – Santus – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Rosé Zero 2015

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Santus


Accattivante al naso con il suo piglio tostato goloso che si fonde con frutto dolce e invitante. In bocca manca appena di verve e ritmo e prende una dimensione più austera e minerale. Bene su una classica panzanella con alici marinate.

Annata: 2015
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Rosa salmone luminoso con perlage fine, accoglie sulle tostature di nocciole, pane e crostata alle confetture di ciliegia, lentamente si apre al frutto e scopriamo arancia rossa, pesca, albicocca, mature e disidratate, con cenni di cotognata e arancia candita, toni di mandorla e nocciola pralinate, in bel contrasto con sentori di pietra pomice e arenaria. In bocca è morbido, cremoso, sapido, di acidità adeguata, dotato di un vago tannino e di una tessitura agile, con una progressione salina decisa per un insieme che manca un po’ di dinamica. Il retrolfatto accenna subito alle dolcezze del naso per convergere rapidamente sugli agrumi e serrare su toni di salgemma.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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