Vino: Franciacorta Rosi delle Margherite Rosé Brut - Le Cantorie
Dopo qualche momento si presenta e si manifesta giovane e ancora leggermente a due facce, di taglio accogliente al naso, un po’ serioso al palato. Servire insieme a una vellutata di cannellini con vongole.
Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: franciacorta docg
Azienda: Le Cantorie
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: 13
Alcool: 13,00 %
Voto: 2.5
Produzione: 7500
Prezzo: 28,00 Euro
Degustazione: Di un bel rosa corallo con bollicine sottili, all’olfatto esita leggermente per poi rivelare vegetali di ortica e foglia di limone, con sentori di nocciola, mandorla, arachidi, con toni di panificazione e lievi tostature di frutta secca; si avverte poi arancia, melagrana, pompelmo rosa, cenni di fragola e ciliegia per un insieme di stile appena cupo. In bocca freschezza, sapidità, morbidezza e cremosità sono ben presenti all’ingresso e ritorna il naso con aggiunta di toni di erbe aromatiche; la tessitura agile in progressione non supporta appieno le componenti dure, nonostante la bella morbidezza, e il vino serra su sentori di salgemma e arancia.
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