Franciacorta Satèn 2012 – Corte Aura – Sparkle 2019

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Vino: Franciacorta Satèn 2012

Produttore: Corte Aura

Vino che all’opulenza predilige l’eleganza e lo dimostra già dalla prima olfazione. L’assaggio convince per dinamica e continuità. Adatto a scampi al vapore su valeriana al profumo di arancia.

Annata: 2012
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 4000
Prezzo: 29,00 Euro

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Degustazione: Di un bel giallo luminoso con bollicine sottili, si esprime nei toni dolci delle tostature di mandorle e nocciole anche in confetto, poi si passa alla pasticceria soffice anche con bagna. Pera e mela aprono il comparto fruttato, che prosegue con susina, nespola, pesca e melone bianchi. L’arancia bionda si intreccia al cedro e le sue gelatine. In chiusura di fase si avverte il kiwi e pennellate di gesso e pomice. Cremoso e dotato di buona scia acido-sapida, poggia su una tessitura media e continua, che accompagna per tutta la fase, dove dal palato tornano, forse con minore intensità, il frutto, gli agrumi e le mineralità.

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