Franciacorta Satèn 2013 – Monzio Compagnoni – Sparkle 2019

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Vino: Franciacorta Satèn 2013
Produttore: Monzio Compagnoni

Naso semplice e verde per la frutta compatta e le erbe aromatiche. Il palato regala sentori più dolci e di pane al latte. Freschezza e sapidità piacevoli e ben integrate. Bene su sandwich di pollo con maionese alla senape.

Annata: 2013
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 50000
Prezzo: 19,00 Euro

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Degustazione: Giallo brillante dal perlage fine, accoglie al naso con note vegetali di menta, origano e timo. Segue una frutta soda e corposa, con sentori di pera verde, mela Granny, pesca bianca, susina, nespola e limone anche in succo. Note di mandorla e di mollica di pane bianco in cassetta si alternano a un minerale di gesso fine ed elegante. Al palato è fresco e fruttato, con richiami nitidi alla mela verde e alla pera. Il limone torna anche in gelatine dolci, e la panificazione è più ricca, ricordando un pane al latte leggermente dolce. Le mandorle secche si legano al rosmarino e al gesso, in un finale persistente, fresco e sapido.

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