Franciacorta Satèn 2014 – La Fiorita – Sparkle 2021

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Vino: Franciacorta Satèn 2014

Produttore: La Fiorita

Al naso ha stile coinvolgente sulle tostature, non urlate ma articolate e ben proposte. In bocca invece è vibrante e ritmato appena severo. Bene in compagnia di un timballo di rigatoni al ragù di pomodoro, gratinato con besciamella.

Annata: 2014
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -

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Degustazione: Giallo vivace e brillante con perlage sottile, accoglie tostato di pane, nocciole e pasticceria da forno, che si fondono con toni di caramella alla liquirizia e nuance di fondente. Lentamente si avverte il frutto che sa di mela anche in pasticceria, di pesca, di albicocca, arancia e bergamotto mentre si affacciano cenni di torta margherita con bagna alcolica. In bocca è fresco, sapido, piuttosto teso e ritmato, di tessitura continua, molto secco, di sviluppo salino appena disidratante in chiusura. Il retrolfatto gioca tutto sul frutto fresco, seppur non esuberante, accennando appena le note dolci del naso, con finale tutto di salgemma e agrumi.