Franciacorta Satèn 2015 – Ricci Curbastro – Sparkle 2020

In Lombardia, Ricci Curbastro, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Satèn 2015

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Ricci Curbastro


Come la tipologia vuole, un vino elegante e dinamico, che si esprime dal fiore al frutto, alle gentili tostature, che ha tutte le carte in regola per affrontare delle linguine con bocconcini di San Pietro e Pomodori Pachino.

Annata: 2015
Denominazione: franciacorta docg
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 30.000
Prezzo: 26,00 Euro

Degustazione: Di colore paglierino con vaghi riflessi verdolini, nel calice mostra un perlage di bella finezza. L’attacco è fresco di fiori bianchi, biancospino e mughetto e dolce di frutti polposi. Pesca bianca, susina e nespola, aprono il comparto fruttato, che declina poi melone bianco, arancia e cedro anche in gelatine, ananas, seppur non nel pieno della sua maturazione, banana e kiwi. Si passa poi alle dolci tostature di mandorle e nocciole anche in confetto, per arrivare fino alla torta margherita e chiudere quindi su una sottile ed elegante scia minerale di gesso. L’ingresso in bocca è cremoso, fresco, sapido e abbastanza bilanciato. La tessitura è media e al centro bocca rende appena più evidente la trama sapida. Torna il frutto in una veste più giovane e croccante, la mandorla e la vena minerale.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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