Franciacorta Satèn 2016 – Ricci Curbastro – Sparkle 2021

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Vino: Franciacorta Satèn 2016

Produttore: Ricci Curbastro

Profilo leggiadro e vivace, con un naso sbarazzino, giocato su agrumi e fiori, seguito dalla dialettica acido-sapida del sorso che invita la beva. Godetevelo su polenta con tempura di gamberi alle mandorle.

Annata: 2016
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 30000
Prezzo: 28,00 Euro

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Degustazione: Giallo paglierino scarico, fine effervescenza. Svetta l’agrume, tra il limone fresco e il cedro candito, continua su un fiore acceso, ovvero gelsomino, spunti di mughetto, camomilla e biancospino. Dandogli tempo, offre soffi di arancia e ricordi di confetto alla mandorla. Sorso godibile e appagante, che non trova il supporto di una struttura equiparata, nonostante un ottimo saldo fresco-sapido e una persistenza apprezzabile. Si allunga su note di arancia viva e caramella d’orzo.