Franciacorta Satèn – Boccadoro – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Satèn

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Boccadoro


Si presenta bene all’esame visivo, per un perlage sottile e continuo. Le note vegetali in primo piano anticipano il frutto. Coerente la fase gustativa perché fresca e sapida. Servitelo su un crudo di lampuga al profumo d’arancia.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Il suo colore giallo pallido è attraversato da un perlage di bella finezza che lo rende luminoso. Attacca con le note vegetali di melissa e sfumature di salvia per poi passare al frutto. Pesca bianca, pompelmo, arancia, pera e mela, poi sfumature di mandorla fresca e ricoperta di zucchero. Le dolcezze si spingono fino alla pasticceria soffice da forno e non mancano sentori di biancospino, per chiudere poi su una esile nota minerale di selce. La carbonica è fine anche in bocca, dove mostra una buona acidità e una sottile, ma costante sapidità, tenuta in evidenza da una tessitura media. Tornano la nota vegetale e gli agrumi.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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