Franciacorta Satèn – Ca’ D’Or – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Satèn

Sparkle 2020 - 2,5 sfere su 6

Produttore: Ca' D'Or


Non fa mistero della sua naturale semplicità sin dall’olfatto. La bocca prosegue sulla stessa traccia, dove il vino si mostra subito fresco e sapido, per un finale un po’ spigoloso. Servitelo con delle tartine alla mousse di tonno.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 40000
Prezzo: 35,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino con bollicine sottili, affronta il naso con le note vegetali di melissa e foglia di limone, raggiunte in fretta da sentori di mandorle e nocciole anche lievemente tostate. Solo dopo ritroviamo i riconoscimenti fruttati di bergamotto, pompelmo, cedro e quindi pera estiva, mela su un sottofondo di tufo. La carbonica in bocca si rivela meno sottile e tende ad amplificare la verve acido-sapida, di per sé già piuttosto evidente, il risultato è un finale amaricante e un retrolfatto dominato dagli agrumi e i toni vegetali.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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