Franciacorta Satèn – Ca’ D’Or – Sparkle 2021

---

Vino: Franciacorta Satèn

Produttore: Ca' D'Or

Non fa mistero della sua naturale semplicità sin dall’olfatto. La bocca prosegue sulla stessa traccia, dove il vino si mostra subito fresco e sapido, per un finale un po’ spigoloso. Servitelo con delle tartine alla mousse di tonno.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 40000
Prezzo: 35,00 Euro

---

Degustazione: Giallo paglierino con bollicine sottili, affronta il naso con le note vegetali di melissa e foglia di limone, raggiunte in fretta da sentori di mandorle e nocciole anche lievemente tostate. Solo dopo ritroviamo i riconoscimenti fruttati di bergamotto, pompelmo, cedro e quindi pera estiva, mela su un sottofondo di tufo. La carbonica in bocca si rivela meno sottile e tende ad amplificare la verve acido-sapida, di per sé già piuttosto evidente, il risultato è un finale amaricante e un retrolfatto dominato dagli agrumi e i toni vegetali.