Franciacorta Satèn – Camossi – Sparkle 2021

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Vino: Franciacorta Satèn

Produttore: Camossi

La freschezza è il filo conduttore di questo Satèn in tutte le fasi dell’assaggio, rivelando una versione forse troppo focalizzata sulla tensione al palato. Sostiene golosamente l’abbinamento con mozzarella e alici, fritti in pastella.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -

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Degustazione: Il colore è giallo chiaro ed è ravvivato dal sottile perlage. Il naso offre subito una fusione tra fiori e toni agrumati con riconoscimenti di glicine, biancospino, mughetto, cedro, arancia e bergamotto. Poi pesca, kiwi, ananas poco maturo, mela, pera, susina e melone bianco, con una vena sottile minerale di selce in sottofondo. Bocca altrettanto fresca, dinamica, con un apporto acido-sapido un po’ sopra le righe che serra il retrolfatto su agrumi e minerali.