Franciacorta Satèn – Castel Faglia – Sparkle 2019

In Castel Faglia, Lombardia, Sparkle 2019by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Satèn
Produttore: Castel Faglia

Un vino che gioca su garbo e bilanciamento, che fonde bene il frutto con la pasticceria rivelando una invitante nota minerale, di golosa beva. Servitelo su un gâteau di patate con mozzarella di bufala e mortadella.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Giallo vivace con sottile perlage ha naso fresco e dolce con una bella nota minerale di pietra focaia che lo rende ancora più invitante. Arancia, cedro, mela, pera, mandorla e nocciola, secche e pralinate, sono sfumati da toni di miele; e ancora ananas, banana, note vegetali di macchia mediterranea e toni dolci di pasticceria da burro allargano il quadro. Bocca bilanciata, cremosa di perfetto sostegno acido-sapido, di tessitura agile e continua, senza spigoli capace di riproporre con coerenza le note del naso, con un finale piacevolmente salino che arricchisce l’assaggio.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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