Franciacorta Satèn Edizione 2013 - Sparkle 2018

Franciacorta Satèn Edizione 2013 – Sparkle 2018

In Barone Pizzini, Lombardia, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Franciacorta Satèn Edizione 2013 - Barone Pizzini

Naso elegante incentrato su note tostate che si raccordano con il frutto, per un assaggio che avvince per finezza e dinamica. Bene insieme a un raviolo di baccalà con broccoletti siciliani e pomodorini caramellati.

Regione: Lombardia
Annata: 2013
Denominazione: Franciacorta docg
Azienda: Barone Pizzini
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 5.0
Produzione: 20.000
Prezzo: 25,00 Euro

Degustazione: Bollicine sottili illuminano un già brillante colore dorato e al naso il vino offre eleganti e gentili note tostate e di pasticceria, con il frutto in secondo piano, ma non dimesso. Subito nocciole e mandorle tostate, in confetto e pralinate, poi torta diplomatica e a breve pesca gialla, mela, pera e melone. Al cedro in gelatine si affiancano riconoscimenti di sidro, quindi bergamotto e toni tropicali di ananas e banana. La chiusura è tutta del gesso e della pomice. L‘elegante carbonica suscita cremosità, mentre la bella tessitura bilancia con maestria il tono acido-sapido, sì da regalare dinamica alla fase che poi torna sul frutto, la pasticceria e il tratteggio minerale.




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