Franciacorta Satèn – La Torre – Sparkle 2021

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Vino: Franciacorta Satèn

Produttore: La Torre

Satèn di beva agile, tutto giocato sulla freschezza appena severa e caratterizzato dalle tostature sia al naso che in bocca. Di sicuro effetto su una frittura di paranza addolcita da gocce di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 2000
Prezzo: 18,00 Euro

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Degustazione: Vino dal colore giallo luminoso solcato da sottile perlage. Ha naso fresco, incentrato inizialmente sulle tostature che solo in una seconda fase olfattiva danno spazio al frutto maturo. Mandorle e nocciole tostate e pane bruscato precedono gli aromi di arancia, mela, melone, ananas maturo, agrumi canditi che richiamano toni di panettone. Bocca molto fresca, dall’ingresso abbastanza bilanciato che cede il passo alla sinergia acido-sapida che si impossessa del palato e serra il retrolfatto, inizialmente coerente alla via diretta, su note minerali di salgemma.