Franciacorta Satèn – Romantica – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Satèn

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Romantica


Approccio iniziale un po’ serioso e maturo, in bocca però cambia passo, mostrandosi fresco, sapido e di buona dinamica, per poi tornare serio al retrolfatto. Da gustare su un piatto di funghi porcini trifolati, con patate e maggiorana.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 19000
Prezzo: 18,50 Euro

Degustazione: Ha un colore giallo brillante nel quale fa bella mostra un perlage piuttosto sottile. Al naso si offre con immediati sentori tostati che ricordano la crosta del pane, i dolci da forno alla frolla, le mandorle e le nocciole anche ricoperte di zucchero. In secondo piano il frutto. La mela è presente in ogni sua declinazione, non esclusa quella in distillato, quindi pesca gialla, melone, arancia, cenni di bergamotto, mandarino e poi ananas e banana. Non mancano spunti di erbe aromatiche, in primis timo e maggiorana. Chiude sui toni della ginestra e su quelli minerali di argilla. Il sorso è cremoso, fresco, sapido e di media tessitura che, durante l’assaggio, si alleggerisce dando modo a freschezza e salinità di farsi più evidenti, senza alterare il retrolfatto, coerente anche in intensità con quanto scoperto al naso.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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