Franciacorta Satèn – Vigna Dorata – Sparkle 2021

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Vino: Franciacorta Satèn

Produttore: Vigna Dorata

Dimostra subito di appartenere alla sua tipologia: frutti, sfumature di fiori e le dolcezze delle tostature. In bocca è abbastanza bilanciato e di discreta dinamica, con salinità più evidente nel finale. Ottimo con una quiche Lorraine.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 25000
Prezzo: 22,00 Euro

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Degustazione: Il calice è di colore giallo brillante e mette in mostra un perlage di buona finezza. Al naso è dolce di frutti e fresco di fiori e note vegetali. Pesca gialla, pera, cedro, arancia e mela aprono i riconoscimenti fruttati, che proseguono con mandarancio e melone bianco. Biancospino e glicine si accompagnano alla mandorla e alla nocciola anche ricoperte di zucchero, mentre le dolcezze si spingono fino alla torta margherita. Poi chiude su una sottile percezione di cipria. In bocca è fresco e sapido; la carbonica si presenta meno sottile che alla vista, mentre una tessitura media, da metà assaggio, lascia lo spazio sufficiente per far crescere la percezione salina. Dopo le dolcezze del frutto primeggiano agrumi e toni minerali.