Franciacorta Sempiterre Brut – I Barisèi – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Sempiterre Brut

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: I Barisèi


Il dialogo tra minerali e frutto è nitido, parte dal naso e si conclude in bocca dove l’espressione fruttata è più decisa. Ottimo compagno di un’ombrina in crosta di zucchine, patate e pomodorini, al pepe nero.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay 90%, pinot nero 10%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Di un bel giallo deciso e brillante, solcato da perlage sottile, propone subito la sua veste minerale di salgemma, pietra focaia e arenaria che dialoga con il frutto di arancia, cedro, pesca e mela, sfumato da note di fieno secco e melissa mentre sale la nota dolce di nocciola pralinata per dare spazio a sentori di pane bianco con cenni di crosta di pane e ricordi di taralli napoletani. In bocca si percepisce subito il bilanciamento, il vino è fresco, sapido, di trama media e adeguata morbidezza, dotato di una bella scia acido-sapida. Il frutto è coerente con il naso e più incisivo nei toni, accompagnato da una netta e invitante mineralità in cui svetta il salgemma nel finale.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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