Franciacorta Sul Vért Brut – Sparkle 2017

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Vino: Franciacorta Sul Vért Brut - Franca Contea

Spumante dalle note dolci ma in forma fresca e non banale, adatto a incontrare una torta rustica di pasta sfoglia, con melanzane e ricotta, arricchita da scamorza e Speck.

Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: franciacorta docg
Azienda: Franca Contea
Uvaggio: chardonnay 95%, pinot nero 5%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.0
Produzione: 3000
Prezzo: 21,00 Euro

Degustazione: Di colore giallo paglierino con perlage fine, accoglie su toni di confettati e minerali che rivelano sentori di mandorla e nocciola, ma anche marzapane, con una sfumatura di pietra focaia. In un secondo momento emergono note più fresche e fruttate, che richiamano la susina, la mela, l’arancia tarocco e il limone anche in foglia, con un finale verde di ortica e maggiorana. Al palato ritroviamo i sentori dell’olfatto, con la stessa dolcezza senza però essere monotono o sacrificando la freschezza. Buona la cremosità, l’acidità e la sapidità. Piacevole persistenza delle sensazioni tattili e gusto-olfattive.




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