Franciacorta Veritas Nature – Bonfadini – Sparkle 2019

In Bonfadini, Lombardia, Sparkle 2019by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Veritas Nature
Produttore: Bonfadini

Naso tostato, fiorito e dal fruttato bianco leggiadro. In bocca, la freschezza è persistente, richiamando la vivacità del limone e la salinità del salgemma. Buono con pasta al broccolo romano, pecorino e granella di nocciole.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay 90%, pinot nero 10%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 10000
Prezzo: 22,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro, con perlage sottile, al naso tostature di nocciole e mandorle si alternano ai fiori gialli e bianchi che ricordano la ginestra e la peonia. Esala poi un fruttato bianco di susina, di pesca tabacchiera, di arancia bionda, limone in succo e mela verde. Non mancano note vegetali di melissa e maggiorana alternate a un minerale di cipria elegante e salgemma. Man mano che il vino si apre, emergono note dolci di confetti, gelatine di agrumi e pan di Spagna. In bocca regna la freschezza e il ricordo del succo di limone, sia nel gusto sia nelle sensazioni sapido-acide, accentuate dal salgemma e dalla sollecitazione carbonica. La frutta torna lieve, con la susine un po’ acerba alternata alla nocciola e alla mandorla.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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