Franciacorta Ziliani C Noir Brut 2015 – Cantina Chiara Ziliani – Sparkle 2020

In Cantina Chiara Ziliani, Lombardia, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Ziliani C Noir Brut 2015

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Cantina Chiara Ziliani


Un vino vivace e fresco, ricco di agrumi e dolce frutta gialla, si allarga in progressione. Al palato rivela una buona spalla acido-sapida marca appena il finale senza spigoli. Bene su vellutata di ceci e pancetta croccante.

Annata: 2015
Denominazione: franciacorta docg
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 1.000
Prezzo: 21,00 Euro

Degustazione: Naso vivace e croccante, con sentori di mela, limone, arancia, melone e pesca gialla. La banana essiccata e la pera in nettare rendono l’insieme ancora più dolce. Fiori bianchi di mughetto e acacia si legano al minerale di gesso e cipria, mentre emergono le erbe aromatiche di alloro e maggiorana. Leggere tostature di mandorle e nocciole con il miele e pane in cassetta si stemperano sul finale. La bocca è fresca e cremosa, con una struttura adeguata, modulata da una bella spalla acido-sapida. La carbonica cremosa esalta la sensazione di frutta succosa e i sentori di mandorla e fiori. Il finale è piacevolmente disidratante, rinvitando al riassaggio.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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