Franciacorta Ziliani C Pas Dosé 2013 – Cantina Chiara Ziliani – Sparkle 2019

In Cantina Chiara Ziliani, Lombardia, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Ziliani C Pas Dosé 2013
Produttore: Cantina Chiara Ziliani

Vino facile da leggere, con i tratti vegetali iniziali e il frutto in secondo piano, dal finale un po’ “ruvido”, che non stonerà con una tartara di mazzancolle e stracciatella pugliese.

Annata: 2013
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay 65%, pinot nero 35%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 3000
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Giallo brillante, ha bollicine sottili e parte con delle delicate tostature di pane, mandorle e nocciole. A seguire si avvertono salvia, melissa, sfumature di macchia, poi mela, arancia, cedro e poi ancora pesca, pera estiva, melone e susina. L’assaggio è fresco, di carbonica sottile, sapido e di media struttura, che proseguendo si alleggerisce e lascia spazio all’acidità e alla sapidità, che in sinergia serrano leggermente. Tornano prima i frutti, poi gli agrumi che dominano nel finale.

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Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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