Franciacorta Ziliani C Rosé Brut 2012 - Sparkle 2018

Franciacorta Ziliani C Rosé Brut 2012 – Sparkle 2018

In Cantina Chiara Ziliani, Lombardia, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Franciacorta Ziliani C Rosé Brut 2012 - Cantina Chiara Ziliani

A una fase olfattiva non del tutto espressa, contrappone una bocca un po‘ più compiuta e dotata di una discreta complessità. Sarà giusto compagno di una tartara di Chianina aromatizzata con succo di pompelmo rosa.

Regione: Lombardia
Annata: 2012
Denominazione: Franciacorta docg
Azienda: Cantina Chiara Ziliani
Uvaggio: pinot nero 75%, chardonnay 25%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 2.5
Produzione: 5.000
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Rosa luminoso con decisi riflessi arancio e perlage abbastanza sottile, ha un naso inizialmente compresso da toni vegetali e tostature. Macchia mediterranea, erba medica, salvia, mandorle e nocciole tostate e crosta di pane danno poi spazio ai toni fruttati di arancia, pompelmo rosa, bergamotto, mela, pera, melagrana, mandorla in confetto, ciliegia e ribes. Non manca una nota minerale di scisto. Bocca fresca, morbida, di buona struttura, con un apporto sapido importante che marca tutta la fase, sollecitando un retrolfatto con il frutto un po‘ sotto tono rispetto a vegetali e minerali.




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