Franciacorta Ziliani C Rosé Brut – Cantina Chiara Ziliani – Sparkle 2020

In Cantina Chiara Ziliani, Lombardia, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Ziliani C Rosé Brut

Sparkle 2020 - 2,5 sfere su 6

Produttore: Cantina Chiara Ziliani


Assaggio un po’ serioso, incentrato sulle componenti dure non bilanciate dalla morbidezza. Sboccato a dicembre 2018, potrebbe trovare in un ulteriore riposo in vetro un profilo più coinvolgente. Bene su paccheri con melanzane, provola e pomodori secchi.

Annata: -
Denominazione: franciacorta docg
Uvaggio: pinot nero 75%, chardonnay 25%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 5.000
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Color rame luminoso e perlage abbastanza fine. Al naso è inizialmente vinoso, apre poi a note floreali (rosa e peonia anche appassite) e minerali di selce e pietra pomice. A seguire troviamo il frutto di fragola, lampone, arancia e bergamotto (anche con la loro scorza), mela e fico, accompagnato da lievi tostature di mandorle, nocciole e di pasticceria da forno, vegetali di timo, foglia di mirto. In bocca è fresco e sapido, di medio corpo e cremosità, con una morbidezza in affanno che rende il profilo un po’ nervoso con tratti amarognoli e retrolfatto tutto di agrumi.

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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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