Frascati Asonia Brut 2011 - Sparkle 2018

Frascati Asonia Brut 2011 – Sparkle 2018

In Lazio, Poggio Le Volpi, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Frascati Asonia Brut 2011 - Poggio Le Volpi

Si fa attendere e poi gioca sul dialogo tra grande dolcezza e intensa mineralità; ha tessitura appena leggera e buona continuità gustativa. Adatto ad accompagnare dei filetti di pesce spatola gratinati con nocciole e pane.

Regione: Lazio
Annata: 2011
Denominazione: Frascati Doc
Azienda: Poggio Le Volpi
Uvaggio: malvasia
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 5.000
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Giallo dorato chiaro con bollicine molto fini, al naso esita leggermente appena versato, focalizzando su sentori minerali di pietra pomice e salgemma, con nuance di essenze lignee esotiche. Lentamente si rivela il frutto di cedro, fresco, in nettare e candito, pera estiva, uva spina, frutto della passione, susina, con sentori di albicocca e pesca in confettura, dolcezze di crostate e di pasticceria alla mandorla e nocciola. Fresco, sapido, di effervescenza molto fine, ha trama media e discreta morbidezza che in progressione dialoga con la salinità crescente. Il retrolfatto è subito dolce di frutto, pasticceria e gentili tostature, poi la componente minerale diventa protagonista, accompagnata dalle dolcezze tostate e della pasticceria alla frutta secca.




Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2018
Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

About the Author
admin

admin


Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
[do_widget id="mc4wp_form_widget-2"]

Leave a Comment

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.