Frascati Brut – Casale Mattia – Sparkle 2019

In Casale Mattia, Lazio, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Frascati Brut

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Casale Mattia


Si riconosce la denominazione avvicinandolo al naso per il quadro aromatico tipico appena maturo; e si conferma in bocca dove non cede e si rivela più fresco. Perfetto insieme a polpette di bollito in umido.

Annata: -
Denominazione: Frascati Doc
Uvaggio: malvasia, trebbiano
Fermentazione: tank
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 3300
Prezzo: 10,00 Euro

Degustazione: Giallo deciso e brillante, solcato da bollicine sottili, al naso parla di territorio con le sue note vegetali, fruttate e la potente speziatura. Riconosciamo felce, melissa, fieno, coriandolo fresco, fusi con aromi di mela, pera e arancia mature, declinate anche in pasticceria, tutto sfumato da netti sentori di pepe bianco, pietra pomice e tufo. E ancora anice, noce moscata, cardamomo sono giustapposti a sentori dolci di confetti alla mandorla e alla nocciola, con nuance di funghi champignon. In bocca è fresco, sapido, di tessitura adeguata, cremoso, caratterizzato da un buon equilibrio, mantenuto in progressione. Il retrolfatto è più fresco del naso, coerente e vivace, dotato di un finale di frutto ed erbe aromatiche.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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