Frascati Brut – Sparkle 2017

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Vino: Frascati Brut - Casale Mattia

Vino che, pur nella sua semplicità, si propone di buona bevibilità, figlio di quel vulcano che ne caratterizza a lungo l’assaggio. Bene in compagnia di una frittura di paranza, magari della vicina Anzio.

Regione: Lazio
Annata: s.a.
Denominazione: Frascati
Azienda: Casale Mattia
Uvaggio: malvasia di Candia, malvasia bianca, trebbiano, bombino, bellone e altri minori
Fermentazione: tank
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.0
Produzione: 6600
Prezzo: 10,00 Euro

Degustazione: Colore giallo brillante solcato da perlage abbastanza sottile. Al naso è fresco e dolce nelle tonalità fruttate mature di mela, arancia, kumquat, pera, pesca gialla, melone, susina, ginestra, acacia (anche con il suo miele), biancospino, accompagnate da note vegetali di melissa e lievemente balsamiche di eucalipto, da sentori di frutta secca anche gentilmente tostata, con nuance minerali tufacei. In bocca è fresco, morbido, di buona tessitura cremosa, dotato di supporto acido-sapido ben bilanciato. Retrolfatto complice del naso, ripropone note di frutta matura e agrumi con tostature di nocciole e mandorle.




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