Garda Chardonnay Extra Brut – Perla del Garda – Sparkle 2019

In Lombardia, Perla del Garda, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Garda Chardonnay Extra Brut

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: Perla del Garda


Freschezza e golosità precise, senza sbaffi, sia al naso netto e ben leggibile, sia in bocca, dove la tensione richiama la beva. Ottimo su un risotto allo scorfano, con mazzancolle, basilico e vellutata di datterini crudi.

Annata: -
Denominazione: Garda Doc
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 6000
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Di un bel giallo deciso e luminoso, dotato di perlage sottile, è accogliente al naso nel fondere freschezza viva con dolcezza gentile. Gli aromi di cedro, arancia e kumquat si sposano con sentori di torte soffici alla vaniglia, con delicate tostature di nocciole, tutti sfumati da respiri floreali di glicine e rosa. Si allarga su mela, pera, pesca, susina, ananas e banana, mentre gli agrumi si propongono anche in gelatine e si avverte una nota golosa di delizia al limone e di confetti, avvolti da sentori minerali di gesso con cenni di crosta di pane tostata. Fresco vivo, sapido, teso, di tessitura media e continua, ha piglio vibrante e invitante. Il retrolfatto è continuo sul profilo del naso per poi convergere su percorsi meno golosi di frutto croccante e agrumato, fuso con i minerali che arrivano a toni di salgemma. Conserva una grande bevibilità.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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