Garda Mattia Vezzola Crémant Brut - Sparkle 2018

Garda Mattia Vezzola Crémant Brut – Sparkle 2018

In Costaripa, Lombardia, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Garda Mattia Vezzola Crémant Brut - Costaripa

Armonia gustativa e olfattiva, precisione e leggiadria di frutto e pasticceria, di fiori e minerali, tensione invitante e golosa, tanta dinamica. Servitelo con dei medaglioni di astice, su salsa al foie gras e chip di zenzero.

Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: Garda Doc
Azienda: Costaripa
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 5.0
Produzione: 15.000
Prezzo: 18,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro luminoso con perlage molto fine, è dolce e fresco al naso, subito invitante nel blend di pasticceria e frutti che raccontano pan di Spagna, pesca, mela, mandorla e nocciola secche, pralinate e in confetto, lime, arancia, melone, pera estiva e mandarancio, percorsi da respiri floreali di glicine e acacia con cenni minerali di pietra calcarea. Equilibrato anche al palato, dove è teso e cremoso, di buon corpo, dalla componente acido-sapida importante e integrata, crescente in progressione e fusa con morbidezza e tessitura. Subito la componente fruttata che dialoga con mandorla e nocciola secche e golose, pralinate e in pasticceria, con la mineralità che sa anche di salgemma a sostenere il frutto agrumato dolce che resta protagonista nello slancio finale. Vino dell‘Emozione 2018!




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