Gaudio Magno Passerina Brut – Sparkle 2017

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Vino: Gaudio Magno Passerina Brut - Tenuta Cocci Grifoni

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Bollicina di taglio molto fresco e teso, di grande appeal e leggibilità. Invitante di frutto e fiori, focalizza in chiusura sui minerali e sposa bene un classico fritto misto di mare.

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Regione: Marche
Annata: 2015
Denominazione: Vs
Azienda: Tenuta Cocci Grifoni
Uvaggio: passerina
Fermentazione: tank
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.5
Produzione: 20000
Prezzo: 15,00 Euro

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Degustazione: Ha colore giallo luminoso con perlage sottile; al naso è invitante nel bel mix di fiori bianchi di glicine, camomilla e rosa, con frutto polposo di pesca, arancia, ananas, pera, frutto della passione e mandorla fresca, sfumato da toni vegetali di macchia e da respiri minerali di borotalco. Bocca fresca, salina, cremosa, leggera, dal finale teso di acidità e sapidità ma bilanciato. Appena in bocca il palato ritrova il frutto e poi sulla tensione gustativa avverte decise note di agrumi con fiori, sentori di macchia e mandorla fresca, fusi con toni minerali di selce.

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