Gianni Brignolio Brut 2013 – Hollborn – Sparkle 2019

In Hollborn, Piemonte, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Gianni Brignolio Brut 2013

Sparkle 2020 - 2,5 sfere su 6

Produttore: Hollborn


Esita leggermente e poi si rivela di stile un po’ serioso e maturo. In bocca è agile e da centro assaggio lascia in primo piano la sapidità. Bene su maltagliati al ragù bianco di manzo e maiale.

Annata: 2013
Denominazione: Vsq
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Giallo dorato carico con perlage piuttosto fine, è timido al naso nel porgere toni dolci di croccante alla frutta secca insieme a sentori vegetali di foglia di limone, carcadè ed eucalipto. Scopriamo poi cedro, anche in sciroppo, bergamotto, insieme a sentori di mela e pera cotte, prugna, anche disidratata, caramella d’orzo, fino a note di pan di Spagna con confettura di fichi neri. Fresco, sapido, leggero, abbastanza cremoso, da centro assaggio si assottiglia focalizzando sul finale salino. Il retrolfatto riprende il naso ma rapidamente serra su toni di salgemma.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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