Gioì Rosé Brut 2014 – Sparkle 2018

In Campania, San Salvatore, Sparkle 2018by adminLeave a Comment


Vino: Gioì Rosé Brut 2014 - San Salvatore

Un Gioì tutto frutto quello del 2014, dai risvolti golosi al naso, grande freschezza e bilanciamento al palato. Flessibile, sposa bene un petto di anatra alle mele, con chicchi di melagrana e pepe.

Regione: Campania
Annata: 2014
Denominazione: Vs
Azienda: San Salvatore
Uvaggio: aglianico
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 4.0
Produzione: 5.000
Prezzo: 22,00 Euro

Degustazione: Di un bel rosa buccia di cipolla luminoso con riflessi rame, solcato da bollicine sottili, accoglie intenso di frutto fresco che dichiara lampone, melagrana, fragolina di bosco, ribes rosso, mela, anche in mousse, arancia rossa, tutti declinati fresche, in nettare e gelatine, e ancora fico, pera, pesca che dialogano con toni di confetti, anche alla cannella e chiodi di garofano, sfumati da nuance tostate di pane e da minerali di selce, mentre la dolcezza del frutto rivela cotognata, confettura di fichi con sentori di torta margherita. Morbido, cremoso, di bella tensione acido-sapida e struttura adeguata e progressiva, riprende lo spartito del naso confermando la linea di frutto croccante, con bei minerali e qualche connotazione di pasticceria.




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