Giuseppe Galliano Brut – Sparkle 2017

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Vino: Giuseppe Galliano Brut - Borgo Maragliano

Sontuoso, elegante, mette d’accordo le nostre strade percettive, regalando momenti di grande piacere. Godere insieme a un filetto di pesce San Pietro con caponatina saltata in salsa di soia, avvolto in pasta brik e fritto.

Regione: Piemonte
Annata: 2011
Denominazione: Vsq
Azienda: Borgo Maragliano
Uvaggio:
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13,00 %
Voto: 4.5
Produzione: 16000
Prezzo: 19,00 Euro

Degustazione: Colore giallo chiaro luminoso e perlage sottile. Al naso è di estrema finezza e pone in evidenza gentili tostature di mandorle e nocciole fuse con toni di acacia. Segue un bel ventaglio olfattivo che parte dal frutto dolce di pesca, mela, arancia bionda, pera e ananas, con fragranze di pane e dolci soffici da forno, nuance minerali di gesso e selce, pasticceria alla crema, vaniglia e note di pepe. In bocca mostra subito un grande equilibrio, freschezza dinamica, morbidezza e sapidità, integrate da una struttura adeguata, continua e progressiva; ne gode il palato che è sollecitato in modo ampio, ricalcando le stesse tonalità del naso con grande coerenza. E si ribeve.




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