Gràan Spumante Tenuta Cassinello Brut – Giorgi – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Gràan Spumante Tenuta Cassinello Brut

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Giorgi


Soave, leggiadro e delicato all’olfatto, regala un sorso piacevole e di discreta espressione. Abbinatelo a dei gamberoni sfumati al brandy nella loro bisque e riso basmati.

Annata: -
Denominazione: Vsq
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Dorato tenue con una fine effervescenza. Approccia con un fugace velo salmastro che lascia presto il palco, cedendo la scena a una leggiadria decisa, fatta di caramella al sambuco, felce, biancospino, mela Golden e ricordi di vanillina. Apre poi a note più scure: caramello, frollino integrale, crema di caffè e contorni di erbe officinali. Chiude sulla soave pungenza del pepe bianco, cinto da tocchi di ananas candito. Entra in punta di piedi per poi allargarsi al palato, regalando morbida piacevolezza, in un equilibrio apprezzabile, in cui la sapidità si mostra leggermente in vantaggio. Discreta la persistenza, che allunga su ricordi di biscotto con pepite di mou e cristalli di sale rosa.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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