Gran Cuvée Extra Brut - Sparkle 2018

Gran Cuvée Extra Brut – Sparkle 2018

In Colombarola, Emilia-Romagna, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Gran Cuvée Extra Brut - Tenuta Colombarola

Tutto dinamica e croccantezza, è vino garbato, dal naso di frutto, caratterizzato da una bella tensione gustativa salina che lo rende invitante, ottimo per accompagnare delle bavette alle pannocchie di mare.

Regione: Emilia-Romagna
Annata: s.a.
Denominazione: Vsq
Azienda: Tenuta Colombarola
Uvaggio: chardonnay, pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 4.0
Produzione: 5.000
Prezzo: 22,00 Euro

Degustazione: Di un bel giallo luminoso solcato da bollicine sottili, elegante al naso negli aromi di mela, pera, banana, pesca, che dialogano con nocciole, mandorle e anacardi, declinati anche gentilmente tostati. La componente agrumata diventa sempre più importante di arancia e cedro, con delicati risvolti canditi, mentre si avverte la dote di pasticceria, dal croccante, al pan di Spagna cui si giustappone la mineralità di salgemma e pietra calcare. Cremoso, fresco, sapido, di bel ritmo, continuità e leggerezza, che lo rende particolarmente vivace, incentrato sul frutto freschissimo, percorso dalla salinità crescente con bei cenni di frutta secca.




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