Gran Cuvée Rosé Brut - Sparkle 2018

Gran Cuvée Rosé Brut – Sparkle 2018

In Colombarola, Emilia-Romagna, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Gran Cuvée Rosé Brut - Tenuta Colombarola

Vino importante e longevo, di bella struttura. Fruttato, articolato e di buon carattere, ha stile teso e ben si abbina a una parmigiana di melanzane.

Regione: Emilia-Romagna
Annata: s.a.
Denominazione: Vsq
Azienda: Tenuta Colombarola
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.5
Produzione: 6.000
Prezzo: 24,00 Euro

Degustazione: Rosa corallo con riflessi rame e perlage sottile. Apre con note fruttate dolci e fresche di fragola, amarena, mirtillo, arancia rossa, rabarbaro e chinotto che dialogano con floreali di peonia leggermente appassiti, con vegetali rinfrescanti di foglia di mirto insieme a minerali di selce, con una vaga tostatura di pane. Bocca fresca, cremosa, sapida, appena tesa. Accoglie fresco, morbido, sapido, equilibrato da un‘adeguata tessitura che in progressione non integra ancora appieno l‘importante dote acido-sapida. Riprende invitante il goloso spartito del naso che evolve verso le componenti agrumati, portando nel finale la componente minerale in evidenza.




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