Gran Cuvée Rosé Brut – Tenuta Colombarola – Sparkle 2019

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Vino: Gran Cuvée Rosé Brut
Produttore: Tenuta Colombarola

Una versione un po’ austera della Gran Cuvée Rosé, sempre ben fatto, quest’anno dal piglio un po’ scuro e interessante, con palato teso ma invitante, ottimo compagno di bucatini all’amatriciana.

Annata: -
Denominazione: Vsq
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 10000
Prezzo: 24,00 Euro

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Degustazione: Rosa corallo carico, brillante e solcato da perlage fine, è leggermente timido appena versato, sulle speziature di pepe e cardamomo, con tostature di pane e toni minerali di pietra pomice e pietra focaia. Lentamente si apre, passando per gentili toni di nocciole tostate per arrivare al frutto delicato di bergamotto, chinotto, mela e prugna, fresca e disidratata. Fresco e salino al palato, di buona tessitura e adeguato sostegno della morbidezza, in progressione segue la scia sapida, alimentata dalla delicata nota tannica e il retrolfatto fa il percorso del naso, terminando su agrumi freschi e dolci con dense note di salgemma.

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