Gran Cuvée XXI Secolo Brut 2012 – d’Araprì – Sparkle 2019

In d'Araprì, Puglia, Sparkle 2019by SparkleLeave a Comment

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Vino: Gran Cuvée XXI Secolo Brut 2012
Produttore: d'Araprì

Vino complesso e piacevole in egual misura, intenso e coinvolgente, dall'assaggio ritmato, che si sviluppa largo in frutto, merita un'aragosta alla catalana.

Annata: 2012
Denominazione: Vsq
Uvaggio: bombino bianco 60%, pinot nero 20%, montepulciano 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 7000
Prezzo: 35,00 Euro

Degustazione: Giallo dorato chiaro e brillante, il calice mette in evidenza un perlage sottile e continuo. Attacca dolce di frutto polposo e fresco di toni vegetali di melissa e felce. Evidenti tratti di pasticceria da forno, anche alla frolla, anticipano le dolcezze dei confetti di mandorla e cannella e di torta margherita con confettura di albicocche. Pesca gialla, mirabelle, mandarancio, cachi, dattero fresco, fico d’India, pappa reale, pera e mela, frutti che si alternano alla mollica di pane e ai fiori di acacia e rosa, sfumati nella gentile nota minerale di gesso e di distillati di frutta. Fresco, sapido, dinamico e bilanciato allo stesso tempo, ha buona tessitura e fine effervescenza. Appena in bocca riprende l'approccio goloso ed estremamente ampio del naso, sullo sviluppo gustativo il frutto croccante va in primo piano, senza dimenticare le complessità più accattivanti.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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