Il Grigio Brut – Collavini – Sparkle 2020

In Collavini, Friuli - Venezia Giulia, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Il Grigio Brut

Sparkle 2020 - 2,5 sfere su 6

Produttore: Collavini


Poco intenso al naso, propone il frutto in secondo piano, mentre all�ingresso in bocca questo � pi� incisivo e leggibile. Al palato si assottiglia e chiude minerale. Bene su pizza fritta, ripiena di ricotta lavorata con extravergine ed erba cipollina.

Annata: -
Denominazione: Vs
Uvaggio: chardonnay 60%, pinot grigio 40%
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Di un bel giallo luminoso con perlage piuttosto sottile, � nitido, ma fin troppo garbato al naso nel porgere sentori di fieno, timo e salgemma che avvolgono il frutto di pera, mela e cedro. Si aggiungono toni di nocciola secca e fragranze di crosta di pane. Fresco, voluminoso, ha netta sapidit� e trama media. Appena in bocca si legge il frutto del naso in modo pi� agile, accompagnato da respiri floreali di sambuco e da vegetali secchi. Poi la salinit� diventa protagonista e il vino, conservando una delicata vena vegetale con cenni agrumati, si sposta decisamente su riconoscimenti di salgemma.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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